Resepi:: Bergedil + Ikan Masak Pindang

Salam...

Kali ni...kaklong nk share resepi mudah... BERGEDIL SIMPLE dan IKAN MASAK PINDANG..

Menu ni kaklong sediakn slps muak makan lauk knduri yg bergulai dan lemak2 gitu..jadi...nk simple kat tekak...maka terfkrlah nk masak menu yg simple ni utk family..

 Bergedil yg kaklong sediakan ni...simple jer..tak guna byk bhn pun..

BERGEDIL SIMPLE

Bahan-Bahannya.

4 biji kentang (Digoreng dan lenyekkan)

5 biji bawang kecil (Hiris)

1 sudu teh ketumbar (Tumbuk kasar)

1 tangkai Daun Sup (Cincang)

1 btg Cili Merah (Cincang kecil)

Sedikit isi ayam (Cincang kecil)

Sedikit garam

Telur + sedikit tepung jagung (dipukul sedikit)

Cara-caranya:

Campur semua bahan kecuali telur. Kmdian, bentukkan bulat-bulat guna tangan je.

Panaskan minyak masak dalam kuali.

Kemudian, celupkan bergedil yg dah dibentukkan ke dalam telur+tepung jagung, then goreng je...

Semasa menggoreng..pastikan minyak btl2 panas dan berhati-hati msa nk terbalikkan bergedil ni..takut terburai...

Pastikan juga bergedil btl2 dh msk (kers skt) sblm di terbalikkan.

Bila dah kekuningan, angkat dan hidangkan.

Nilah menu kaklong...ada bergedil sebagai sumber sayuran, pastu kuahnyer ikan masak pindang...then kita masinkan sikit dgn ayam goreng garing...makan je ngn nasi panas...

IKAN MASAK PINDANG

Bahan-bahannya:

3 ekor ikan kembung

3 tangkai cili merah* (Tumbuk)

2 biji bawang kecil* (Tumbuk sekali ngn cili)

1 inci kunyit hidup* (tumbuk sekali ngn bhn bertanda *)

1 tangkai daun kesum

1 Asam Keping

Sedikit garam

2 cawan air.

1 sudu teh sos tiram (Optional)

Cara-caranya:

Masukkan bahan-bahan yang telah ditumbuk bersama 2 cawan air ke dalam periuk yg telah dipanaskan.

Bila dan sedikit mendidih, masukkan ikan, daun kesum dan asam keping.

Pastu ltk garam dan rasalah...boleh juga ltkkan 1 sudu sos tiram...

Ok...dah siap...jom makan...

Vitamin C, Sayuran dan Buah-buahan.

Salam..

Baru-baru ni kan kaklong join Training kat PD...training tu ttg bagaimana nk jadi Pengurus Pusat Latihan...dikendalikan oleh Protegee Managemant...oleh Tuan Hj. Jalil bin Saad...mantan traineer dari Petronas Leadership Center (PLC) yang dulunyer di kenali PERMATA...

Ini adalah pengalaman kedua kaklong join training yg dikendalikan beliau...alhamdulillah...best sgt...cara training yg dilaksanakan bukan classroom...jadi tak lah bosan dan mengantuk...beliau byk aplikasikan teknik Adult Learning melalui aktiviti perbincangan yang sgt menarik...perkongsian yg sgt berguna untuk kaklong aplikasikan bila kendalikan training kat tmpt kerje ni...alhamdulillah..

Dan...yg kaklong nak share kat bwh ni adalah sebahagian dr apa yg kami buat...sbnrnya..tujuan aktiviti ni bukan untuk melihat faktor pemakanan atau kepentingan pengambilan vitamin C, sayuran atau buah-buhan...tp penggunaan air mineral, iodin dan vitamin C yg digunakan telah menarik perhatian kaklong.

 Air mineral yang bersih putih jernih telah dimasukkan dengan 5ml iodin.jadi bertukarkan warna air yg bersih tadi...

Ibarat badan kitalah kan...yg mkn mcm2 makanan, terutamanya makanan segera ni...byk sumber kimia yg nth dr mn kita tak tau..pewarna..perasa..MSG dan sebagainya...sian hati dan jantung kita...usus yg berfungsi untuk cernakan makanan nth mcmn rupenya kan..

 Lpas tu...air yg kotor tadi...dimasukkan dengan sebiji Vitamin C 500mg... mula-mula masuk tak ok lagi...kita kacau kasi larut dan akhirnya..air yag hitam kmbali putih...Alhamdulillah...walau tak sejernih spt di peringkat awal...namun dapatlah juga memperbaiki warna hitam yg mengotorkan air.

Jadi semua...penting juga kan pengambilan Vitamin C ni...tak pun amalkan mkn sayuran atau buah-buahan...tp pastikan telah dibasuh bersih supaya takde apa-apa kesan bahan kimia atau mungkin racun perosak... Wallahu 'alam...

N3  ni bukan untuk promosikan mana-mana produk Vitamin C ye...sebab kat pasaran sekarang byk sgt Vitamin C yg dijual...jdi terpulanglah nk ambil yg mn...yg kat farmasi atau klinik pun byk kan...

Madu..Jom pakat amalkan...

Salam...

Sape selalu sakit tekak..batuk dan selsema..

Kaklong nk habaq mai ni...kalau yg selalu skt dan demam ni...apa kate cuba amalkan makan madu...bukan bermadu ye.. madu ni elok untuk meningkatkan antibodi..InsyaAllah dgn izin Allah..

Ayah dan mak kaklong mmg amalkan makan madu bersama susu...kaklong sendiri suke gak...pnh cuba makan pelbagai jns madu..

Alhamdulillah slps cuba Madu Giant B ni...mmg sdp..kn kat tekak...baru2 ni Naual dan Fyqah batuk2....jadi kaklong bagi makan madu..untuk legakan batuk diorang...kaklong titikkan sikit jus limau..kasi rs masam sikit...tak perlulah bg ubat batuk..terutama untuk Naufal yg msh kck kan... Kalau berlarutan mgkn prgi ke klinik...tp alhamdulillah dh beransur hilang...walaupun Naufal masih lagi berhingus hidungnyer...

Madu Giant B ni ada macam2 jenis..yang kaklong ingat:

1. Madu Asli (Ada 3 jenis..dari Bunga, Pokok Getah dan Gelam)
2. Madu Asli + Cuka Epal (Kaklong ambik yg ni...rsnyer masam...elok untuk krgkan kolestrol dan sakit kerongkong)
3. Madu Asli + Halia
4. Madu Asli + Limau
5. Madu Propolis (Yang ni pun bgs...dh mahal dr yg lain tu...sbb lbh asli dan pekat...rase die pun sdp)

Itulah sebagahagian madu Giant B yg kaklong tahu...harga die..bagi 1kg untuk madu asli dan yg ada campuran tu...antara RM45 - 48...yg Propolis tu 1Kg RM70...

Untuk bayi atau kanak2...bglh mkn madu asli jer...elok amnil yg pokok gelam atau pokok getah...tak manis sgt...baik juga untuk bayi yg ada asma dan kerap batuk dan kahak...  Selain tu..madu kan untuk menajamkan minda..insyaAllah dgn izin Allah...

Ni semua..kat Alamanda, Putrajaya...

Putu Mayang or Putu Mayam ye...

Salam..

Pernah mkn Putu Mayang tak?... makanan tradisi ni mmg feberet kaklong dan family..

Ada ceritanya...dulu masa kaklong kecik2...km duk kat taman perumahan...

masih ingat lagi nmnya...Taman Krian kat Parit Buntar Perak...setiap ptg..ada mamak jual putu mayang naik otor...die bunyi hon smbil jerit putu mayang...putu mayang...

kami rjn gk jd pelanggan die...sebab mak suka...kaklong suka...adik2 pun suka...

Sejak pindah dr Parit Buntar ke Subang, selangor km dh tk dpt mkn putu mayang ni...sbb susah nk jumpa kt tmpt baru tu..huhu..

Namun, bila dyk kat Bangi ni...sekali lagi kaklong jadi penggemar putu mayang ni...

Kali ni yg jual orang melayu kat Pasar Malam Bangi...

So, bila brklpgn..kaklong atau suami g beli putu mayang ni kat pasar mlm bangi tu..

 Nilah rupa Putu Mayang tu..ke Putu Mayam ye...hihi... Dulu warna putih je..sekarang org dh inovasikan...warna hijau..pink..

Sekarang Fyqah pun dh jadi penggemar putu mayang ni...tp kn beringatlah juga bila mkn ngn bebudak ni...kalau tak ditgk...gula perang tu jelah yg diusik byk...putu tu sikit je..

Ok...hari ni hari selasa kan...dah masuk bulan Februari kan...

Bulan kelahiran Syafiqah....