Resepi :: Ikan Goreng + Sayur Campur + Sambal Sotong

Salam...

Okkkey...ni menu seterusnya dari kaklong...ambik haa...dua entry masakan sekaligus...sebabnyer..kaklong duk proses data dlm handfhon sebenarnyer...ms duk pindah fail...jumpa plk pic segala mskn yg simple kaklong sediakan untuk family... Kali ni menu untuk 15 Mac 2013..Hari Jumaat..

Menunyer..Ikan goreng + Sayur Campur + Sambal Sotong...mkn ngn nasi panas...tak mau nasi perangat tau...

Ikan  Goreng
Lumurkan ikan ngn garam dan kunyit..pastu gorengkan je.

Sayur Campur
3 ulas bawang merah - Tumbuk
2 ulas bawang putih - Tumbuk
1/2 inci halia - Tumbuk
2 ekor sotong
1 biji bawang merah / bawang holand
Brokoli
Lobak Merah
1 sudu Sos tiram
Bancuhan 1 sudu teh tepung jagung ngn sedikit air.
Sedikit minyak.

Caranyer mudah..sesuai untuk ibu yang tak punya byk masa kat dapur.
Panaskan minyak..tumis bahan-bahan yang ditumbuk.
Masukkan secawan air bila bahan tumisan dah garing, pastu masukkan lobak. bila dh lembut..masukkan sotong yang dah dipotong. Pastu masukkan sos tiram.
Pastu..baru masukkan brokoli...jangan lama..sbb nnt tak best rasenyer...
Bila dah hampir nk masak...masukkan bncuhan tepung jagung untuk memekatkan kuah.
Pastu ttp api...jgn masak lama...dalam 10-15 minit je untuk sediakan semua ni.

Sambal Sotong
500 gram sotong yang kecil
4 ulas bawang merah - tumbuk
2 ulas bawang putih - tumbuk
1/2 inci halia - tumbuk
1 biji bawang besar
2 sudu besar cili boh. (Kaklong selalu guna MAZ)
Sedikit belacan bakar
1 sudu besar air asam jawa
1 sudu besar sos tomato
1 sudu besar sos cili
Minyak untuk menumis.
Garam dan Gula

Caranyer.
Panaskan minyak, tumis semua bahan yang ditumbuk.
Masukkan cili boh bersama belacan dan tumis sampai pecah minyak.
Masukkan sotong, jgn lame tau.
Pastu terus masukkan air asam jawa, cili cos, tomato sos dan perasakan dengan garam serta gula.
Kalau dah ok..ttp api dan boleh lah dihidangkan.

Resepi :: Ikan Goreng + Ikan Sambal Goreng + Sayur Kicap

Salam..

Sekadar nak citer ni...mgkn ada manfaatnyer untuk ibu2 yg bekerja dan agak sibuk untuk menyediakan masakan untuk keluarga..

Kerje kat office ni...walaupun pd hakikatnya 8jam!! Tp kekadang tu tak menentu kan...adakalanya kena blk lwt ptg...kalau kaklong..biasenye jam 6.00 ke 6.30 ptg kaklong cuba untuk samapi kat umah..dan cuba juga sediakan menu yng simple untuk makan malam...

Sebab..kat umh kaklong..bukan kaklong duk berempat saje ngn suami dan anak2..tp, adik kaklong pun tggl bersama...jadi knlh sediakan makan malam...kalau btl2 letih dan tak sempat...kedailah jawapan nyer..

Ni menu yg simple dan mudah untuk diseiakan..Ikan goreng, ikan sambal goreng dan sayur kicap...;) Nk kena share resepi gk ke? hihi...simple je tu... Hmmm..sharelah ye...kot adik2 kaklong..Siti dan Chiah boleh buat panduan...Haha...

Ikan Goreng
Ikan dilumurkan ngan garam dan kunyit..pastu goreng je...haha.

Ikan Goreng Sambal
2 ke 3 ekor Ikan Kembung yang dah digoreng (Ikan lain pun boleh...ikut citarasa)
3 ulas bawang merah (tumbuk)
2 ulas bawang putih (tumbuk)
1/2 inci halia (tumbuk)
1/2 inci belacan (Bakar dan tumbuk dengan cili)
3 tangkai cili kering (tumbuk)
2 tangkai cili merah (tumbuk)
1 sudu besar perahan lemon / air asam jawa
2 sudu besar minyak
Secubit garam
Secubit gula

Caranyer mudah jer...
Panaskan minyak, pastu tumis je bawang dan halia yg dah ditumbuk.
Bila dah ckp garing, tumis plak cili merah dan cili kering yg dah ditumbuk sampai pecah minyak...pastu masukkan air perahan jus lemon/air asam jawa.
Perasakan dengan garam dan gula. Kalau suka basah..masukkan air dalam 2 ke 3 sudu besar..
Tutup api then lumurkan atas badan ikan goreng. Siap..

Sayur Kicap
3 ulas bawang merah
2 ulas bawang putih
Kobis
Lobak Merah
Sawi
Cili Merah
Kicap
Sos tiram

Caranyer..
Panaskan minyak, tumis bawang yang dah ditumbuk...nak hiris pun boleh.
Masukkan lobak...masak sampai lembut skt.
Pastu masukkan kicap dan sos tiram.
Pastu, masukkan kobis dan sawi...kacau balikkan dan terus tutup api...jangan msk lama2..

Alhamdulillah Masih Dipanjangkan Usia.

Salam...

Alhamdulillah...hari ni 10 MEI 2013...genaplah umur kaklong 30 tahun berdasarkan kiraan bulan masihi... Pada usia 30 tahun, kaklong diberi nikmat kshtan dan umur...alhamdulillah...Malah diberikanNYA keluarga yg sempurna, anak2 yg cihat dan ceria, suami yg sgt TERRRBAIK dan tentunya rumah serta kerja yg menyenangkan...

InsyaAllah moga denganpertambahan usia ini akan meningkatkan lagi rasa syukur pada Allah dan seterusnya memdidik jiwa kaklong agar menjadi anak, isteri dan ibu yag baik...dan yg pntg sebagai hamba Allah yg taat pada perintah dan larangannya...InsyaAllah...

Pada mak dan ayah...terima kasih kerana tabah memelihara, mendidik dan membesarkan kaklong.. Kaklong suka pada ungkapan arab kat bawah ni...moga terus menjadi ingatan untuk kaklong pada usia ini...kata-kata tersebut mengajar erti HIKMAH diesebalik setiap kejadian.

  Terima kasih pada blog yg berkongsi ungkapan ini..maaf...tak ingat alamat blognya...

Buruk Baiknya Bekerja Dengan "ROBOT"

Salam...

Robot??? Hihi..jgn wat gempaklah kaklong...sbnrnya...mksd kaklong kat sini...Komputer...
Baru-baru ni kaklong diduga dengan si robot ni...Hard Disk komputer kaklong kat office ni rosak...hbs segala kertas kerja, laporan, data markah dan semua kerja-kerja kaklong yg baru diupdate dua minggu kblkgn ni hilang...takdpt dikesan...berterbangan di awan nano...HUHU!!!

 Inilah rupenyer si robot yg membuatkan kaklong stress..

STRESSSSS????? Mmg stress thp tak tau nk ckp...sbb tk pnh mengalaminya...Kbtln dua mggu kblkgn ni mmg kerja byk dan kaklong berhempas pulas menyiapkannya sehingga blk kerja pun lwt...mmg krp ambil anak2 shgga hampir jam7 ptg...semua pengorbanan tu rasa HANGUS TERBAKAR gitu je...jd abu...

Seminggu juga kaklong ambil masa utk kmbli bertenang..mengawal stress supaya dapatkan kembali mood untuk semanagt menyiapkan kerja2 kat pejabat ni...pada MAK kaklong, ADIK2 dan tentunya SUAMI...kaklong mengadu dan merintih..meluahkan rasa yg sgt2 kecewa... Semua nya minta kaklong bykkan berselawat dan fkrkan hikmah disebalik kejadian...

Alhamdulillah...sekarang dh mkn bertenang dan boleh terima hakikat bhawa nak atau tak...kaklong kn buat semula kerja2 yg hlg tu...kn buat semula laporan, kertas kerja dan segala kerja2 pengemaskinian data dan modul...InsyaAllah dapat disiapkan.. Dan..mujur sgt bos kaklong memahami dan dapat menangguhkan tarikh-tarikh mesyuarat untuk kaklong bentangkan apa yg patut...

InsyaAllah slps ni kaklong akan lbh berhati2 dan simpan setiap kali buat kerja dln external hard disk yg ada ni...iktibar juga untuk kawan2 yg bekerja dgn robot...

Happy Birthday Naufal

Salam.....
Hari genaplah setahun usia anakanda TUAN NAUFAL SYAKEER BIN TUAN MOHD SHAHIMI...
Alhmdulillh...naufal membesar dgn sihat dn ceria...terima kasih YaAllah kerana mengurniakan hambaMu ini cahaya mata yang sihat dn sempurna...mudah-mudahan nikmat ini berpnjgn dn hambaMu ini tidak alpa dengannya...amin ya Rabb...

Perkembangan nufal pad usia setahun ni...

• Dah boleh berjalan....dh laju...
• Berckp bhse die lh.....
• Pandai menunjukkan emosi marah...suker...sedih bila kn marah...(best main ngn die time ni...kalau mrh skt buat muke cebik nk nangis...)
• Mudah tertarik dgn kucing atau pape haiwan yg comel...
• Pandai cemburu ngn kakak....
• Suke explore brg...
• Gigi dh tmbuh dua batang...
• Masih breastfeed sepenuhnyer...

Selamat Hari Lahir Sayang Naufal....moga menjadi ank yg soleh dan disenangi.....

Hampir setahun Naufal Breastfeed...

Salam..

Hampir setahun Naufal BF...dalam tempoh setahun ni jugalah mcm2 cbrnnya...Kalau dulu masa Fyqah, Medela Harmony menemani kaklong...namun menyedari perlunya double pumping n elektrik spya kerja mengepam susu di office lbh cepat selesai (Sbb busy n kaklong tak punya masa yg byk untuk trs consistent mengepam ikut jadual)...Jadi kaklong sambar Spectra Dew....

Alhamdulillah susu mkn byk...malah stok sgt mengujakan sehingga kaklong decide beli deep freezer...masa Fyqah dulu cukup je dgn freezer yg ada... Malah pnh berlaku bila kaklong balik kampung...susu mencair sbb terputus bekalan elektrik...dan akibatnya susu-susu EBM yg ada dibazirkan atas tanah...huhu..

Naufal masih terus menyusu...nak kata ekslusif sgt tak juga sbb dah bercmpur dgn macam2 mknan dan minuman sjk berumur 6bulan (solid food ler)..tp blm bercmpurlah ngn formula milk...namun, alhamdulillah susuibu masih menjadi minuman utama naufal...masih menjadi vitamin asli untuk membantu tumbesarannya.. InshaAllah...mudah-mudahan sehingga usianya 2 tahun...

Cuma...kakanya Syafiqah...Dh jenuh usaha untuk berhentikan die...tp....masih lagi minta nk menyusu...aduhai kakak...dah 3 tahun tau...harap ada yg sudi berkongsi tip dn mgkn bacaan doa yg boleh menghentikan anak yang dah besar dr ters menyusu...huhu...

  Kakak...jgn ambik hak shayelah..hih...

Playtime~ Nurain Syafiqah dan Naufal Syakeer

Salam...

Bermain adalah hobi semua kanak-kanak kan...Tambhn dlm usia 6 tahun ke bawah...budak2 mcm tak pnt langsung bermain...berlari melompat... dahsyat...stamina diorang mmg tip top.

Pada anakanda kaklong double NS..bukan Negeri Sembilan ye...Fyqah dan Naufal...hihi.. mmg suka bermain...si adik yg baru pndai jln dh tunjukkan minat die..nk explore mcm2..

Kaklong dan suami pun mmg suka bawa anak2 pegi jln dan cari tmpt yg selesa untuk diorang main... Skrg ni bykkan tmpt main budak2 yg kondusif..dalam tempat yg berhawa dingin dan bersih... Kbnykannya kn bayor ler...tp ada gak yg free....

Antara tmpt yg berbayor yg pnh kaklong dan suami bw anak2...kat Wai Wai Park, Jusco... blh tgk link ni. Masa ni pg ngan sepupu Fyqah...kat Manjung, umah opahnyer...Wai Wai Park ni ada juga gak Jusco Maluri dan lain2 cawangan Jusco.

Pnh juga kami bawa pg main kat Kidz Paradise...yg ni masa g Pesta Buku Big Bad Wolf kat Mines Serdang...tak best sgtlah...main kjp je..pada Kaklong...best lagi yg kat Wai Wai Park tu kot...mgkn sbb die bukan permanent...just ada time BBW je...

Yg bestnye...ada gk tmpt yg FREE...walaupun permainannya taklah byk sgt...tp memadailah bagi Fyqah dan naufal untuk main n xplore apa yg patut...kat Playland Giant...siap ada keta yg token tu...tp yg free...naiklah suke hati nk lama mn pun..cuma kn sdr dr lah..kalau ada budak lain duk nunggu tu..knlh bg peluang org lain juga...

Setakat ni pnh bawa Fyqah main kat Giant Seri Manjung, Giant Seri Kembangan dan Giant Nilai.. Here some pic...

 Yg ni kat Giant Seri Manjung..

 Giant Nilai...Naufal nain keta token ni berualng kali..kbtln tkde org kan..kakaknye duk main dalam tu...

Ni juga kat Giant Nilai...

Ok...now nk citer playground yg outdoor plak..kbltn dekat je yg umah..depan jer..jadinyer..kerap jugalah Fyqah dan Naufal jadi pengunjung setia playgrnd kat situ..

Time Fyqah ajak...lth jg lah nk melayan..sbb Kaklong kn ikut sama tmnkn die main...bmbg gak nk lpskan die main ikut kawan2 yg lbh bsr...

 Fyqah bangga dpt panjat..kali pertama die berani gitu...

 Ngn adik yg boleh thn juga..

 Adik Naufal...geram nk pnjt juga...die tgk dr bwh je.

 Dan...yg plg istimewa..tntulah main kat umah...sbb..Ummi die sng nk tgk...tk pyh bersiap keluar...haha..cuma pas tu...kn sinsing tgnlah mengemas sgla mcm mainan...

 

 Tenguklah keadaannya...mujur abah Fyqah rajin sediakan sudut khas untuk Fyqah main..jd taklah berselerak satu umah..

 Fyqah, Naufal dan kakak Hanan..jiran sebelah yg dtg main sama..